为什么说淡水养殖中海水晶比粗盐更具有优势

　　海水晶含有海洋生物所需的各种大量、微量和痕量元素，具有较高的PH缓冲容量，所用原料纯净，不含对海洋生物有害的物质。淡水养殖中海水晶比粗盐更具有优势，为什么这样说呢？因为：
　　纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。两者虽都是海水的一等级生成物，但粗盐较海水晶有以下缺点：
　　一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。
　　二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象，即盐水在下、淡水在上，中间有明显的盐、淡水分界线，影响光合作用的进行，不利对虾生长。在卖虾的时候如果用淡水盛放,死亡率高,但是用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得经济效益。
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